以下哪种菌类千制后的味道比新鲜时更香浓 香菇 牛肝菌

以下哪种菌类千制后的味道比新鲜时更香浓 香菇 牛肝菌?2023年1月8日鸡课堂答案是什么?各位不知道答案的小伙伴们，今天小编就给大家分享了正确的答案。

支付宝蚂蚁庄园2023年1月8日问题：

以下哪种菌类千制后的味道比新鲜时更香浓

香菇

牛肝菌

答案：香菇

解析：香菇含有水溶性鲜味物质，所以它除了作为蔬菜，还可以当作调味品。而香菇的鲜味，主要来源于自身所含的氨基酸和核苷酸两种物质。